1410 „Tamsusis Elis“ – specialios technologijos tamsusis alus, pagamintas iš vandens, skrudintų ir šviesių salyklinių miežių, ir apynių. Šiam alui fermentuoti naudojamos plačiai pasaulyje pripažintos angliškos aukštutinio rūgimo alaus mielės, kurios raugina alų aukštesnėje – 14 – 25 °C laipsnių temperatūroje, ir dėl susidarančių esterių suteikia salsvą, vaisinį skonį. Alus pakartinamas apyniais.
Istoriškai Elis – tai pirmasis alaus tipas, kuris buvo verdamas nuo seno, kol dar nebuvo išrasta šalta žemutinė fermentacija.
| Tūris ir vienetai | 0,568 L x 24, 0,568L x 1 |
|---|---|
| Sudėtis | vanduo, miežių salyklas, karamelinis miežių salyklas, cukraus sirupas (C*) ir/arba fruktozės-gliukozės sirupas (G*), skrudinti ir šviesūs salykliniai miežiai, apyniai. *C,G – priklausomai nuo panaudotos žaliavos, nurodyta ant skardinės dugno prie “Geriausias iki” datos. |
